Maya ve İnsan Sağlığı Üzerine
Günlük beslenmede maya, özellikle ekmek, poğaça, hamur işleri ve bazı içeceklerde sıkça karşımıza çıkar. Bu bağlamda sık sorulan sorulardan biri, “Maya vücuda zararlı mı?” sorusudur. Konuyu doğru değerlendirmek için öncelikle mayanın türlerini, işlevini ve vücutta...